Pom
Pom ist ein Gericht, das auf keiner surinamischen Party fehlen sollte. Dabei handelt es sich um einen Auflauf bestehend aus Pomtajer (einer Art Wurzel- oder Erdfrucht) mit Hühnchen und verschiedenen Kräutern. Der Pomtajer wird geschält und anschließend gerieben, mit scharf zubereitetem Hähnchenfleisch verarbeitet, mit dem Pomtajer vermischt und anschließend im Ofen gebacken.
Hasselback mit karibischer Buttermischung
Die Kartoffeln in dünne Stücke schneiden (Achtung: Nicht alles ganz durchschneiden, der Boden muss zusammenbleiben!).
Mischen Sie die karibische Buttermischung in einem Mixer zusammen mit Butter oder fettarmer Margarine. Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Geben Sie die Buttermischung bei schwacher Hitze in eine Pfanne, bis die Buttermischung schmilzt.
Die Kartoffelscheiben mit der Buttermischung bestreichen.
Die Auflaufform einfetten und die gewürzten Kartoffeln hineinlegen.
Bei Bedarf Meersalz nach Geschmack hinzufügen.
Die Kartoffeln 40-45 Minuten im Ofen backen.
Guten Appetit!
Erdnusssuppe mit Tom Tom
Kräuterbutter mit geriebenem Käse
Hähnchen mit Curry- und Lammgewürzmischung
Roti-Huhn
Zubereitung: für 4-6 Personen
Durchwachsene Schweinekoteletts mit Hühnchen
für 6-8 Personen
Bami-Huhn
Ein köstliches Bami-Hühnchen-Rezept, das Swiet Moffo speziell für Sie zubereitet hat