Bakkeljauw-Auflauf mit Hühnchen

Name: Ovenschotel van Bakkeljauw met kip
Ingredients: 150 gram Bakkeljauw; 500 gram cassave (diepvries); 600 gram spruitjes; 200 gram kip (karbo zonder bot); 4-6 eetl olijf olie; 1 ui ((100 gram)); ½ rode- en gele paprika snijden zoals u wilt

für 2-4 Personen

Zutaten

150 Gramm Bakkeljauw
500 Gramm gefrorener Maniok
600 Gramm Rosenkohl
200 Gramm knochenloses Hähnchenkohlenhydrat
4-6 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel (100 Gramm)
Schneiden Sie nach Belieben ½ rote und gelbe Paprika

Portionen:

Einheiten:

Zutaten

150 Gramm Bakkeljauw
500 Gramm gefrorener Maniok
600 Gramm Rosenkohl
200 Gramm knochenloses Hähnchenkohlenhydrat
4-6 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel (100 Gramm)
Schneiden Sie nach Belieben ½ rote und gelbe Paprika

Portionen:

Einheiten:

Anweisungen

Den Kabeljau abspülen und für +/- 1 Stunde in kaltes Wasser legen, abtropfen lassen und kurz abspülen.
Sortieren Sie die großen Stücke aus.
Rosenkohl putzen, 2 Teelöffel Gemüsemischung Nr. 2 hinzufügen und ½ Zwiebel hacken
Das Öl erhitzen, den Rosenkohl und 120 ml hinzufügen. Wasser.
Alles gut vermischen und köcheln lassen, bis der Rosenkohl gar ist. (+/- 25 Min.)
Maniok wie Kartoffeln kochen, beim Kochen 1 TL hinzufügen. Fügen Sie eine karibische Buttermischung oder eine surinamischen Buttermischung hinzu.
Wenn der Maniok weich ist, abkühlen lassen und in 1 ½ bis 2 cm große Stücke schneiden.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Celsius
Hähnchen in Stücke schneiden, Zwiebel hacken, Öl erhitzen, Hähnchen mit 1 EL anbraten, bis es gar ist. Fischkräuter hinzufügen, gut vermischen, die Paprika und dann den Kabeljau dazugeben, gut vermischen und nun den Rosenkohl dazugeben.
Gut vermischen und eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten.
Geben Sie nun die leckere Mischung in die Auflaufform und streuen Sie 170 Gramm geriebenen Käse darüber.
Nun in den Ofen schieben und +/- 15 Minuten ruhen lassen.

Anmerkungen

Für einen würzigen Geschmack fügen Sie Madame Jeanette-Pfeffersauce oder eine der scharfen Soßen oder Sambals von Swiet Moffo hinzu. Guten Appetit!

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Plätzchen	Dauer	Beschreibung
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