Pom
Pom is een gerecht dat op geen enkel Surinaams feest mag ontbreken. Dit is een ovenschotel die bestaat uit pomtajer (een wortelsoort of aardvrucht) met kip en diverse kruiden. De pomtajer wordt geschild en dan geraspt, verwerkt met kruidig klaargemaakte kip door de pomtajer mengen en dan in de oven gebakken.
